一个真正让你下厨的瑞士青少年烹饪夏令营

你的上午时光

在厨房里的实操时间。这不是关于烹饪的理论课——而是真正下厨。

• 刀工与备料（Mise en Place）

  专业厨房赖以运转的基本功——握刀方式、切法、岗位纪律。

• 主厨带领的厨房实操

  在BHMS真实的实训厨房里动手烹饪，资深主厨全程在旁指导。

• 国际风味

  亲手实践来自世界各地菜系的技巧与食材。

• 摆盘与呈现

  让一道菜的外观与它的味道相配。构图、色彩、分寸感。

• 巧克力与烘焙甜点

  厨房甜味一侧的精细功夫——包括瑞士巧克力。

• 团队协作烹饪

  厨房是一项团队运动。你将像一支厨房团队一样共同策划、烹饪与摆盘。